近日，家乐福大型食品安全检测中心在沈阳家乐福塔湾店正式启动，这是家乐福继北京、上海和重庆以后，在中国大陆地区设立的第4个食品安全检测中心。该实验室为家乐福食品安全1级实验室，累计耗资近500万元。投入使用后，该实验室逐日可对近65个种别的食品进行兽药残留、农药残留、食品添加剂等近50个指标的检测，充分保障家乐福所售食品的健康与安全。

这1项目的启动，不但表现出家乐福对沈城消费者餐桌大事的重视和关心，更体现出巨头连锁零售商为百姓把关的责任和义务。启动仪式现场，沈阳市相干出席了本次揭牌仪式，表达了对家乐福食品安全检测中心的肯定和赞成。家乐福团体副总裁、中国区总裁兼首席履行官唐嘉年亲身到场，并在仪式结束后率先进入实验室参观视察。

如电厂等防腐蚀树脂自筹资金只为消费者放心

家乐福自进入中国以来，始终对食品安全的管控极为重视。面对市场上频发的食品安全事故，作为连锁的零售商巨头，家乐福自认为有责任和义务，为老我国企业有才华自己生产自力发现属于本人的塑料挤出机械百姓把好零售渠道中食品安全这1关，以预防由于生产领域的疏漏或运输途径中的污染所酿成的食品安全隐患。

本次家乐福为食品安全1级实验室投资500万元人民币，购买了先进的监测装备，对检测中心的工作人员进行了严格的技能培训，旨在给百姓提供1个安全、放心的购物环境。

据家乐福团体副总裁、中国区总裁兼首席履行官唐嘉年介绍，目前，家乐福每天要对28个样品的46种检测项目进行快速检测，样品覆盖生鲜所有部门和杂货部份部门，包括馒头、面条、水产品、蔬菜水果等，实验室的食品抽检合格率可到达99以上。1旦发现不合格产品，家乐福会立刻要求撤架、拒收或烧毁，并通知供应商。供应商需提供相应整改报告，实验室也会加强对该供应商的检测。如果供应商有异议，双方可提请第3方实验室再次检验，复检合格，家乐福则恢复上架；确有问题，则停止合作，以保障在家乐福所售的每样食品都是放心合格的。

亲身体验感受食品安全

在启动仪式当天，家乐福中国区总裁唐嘉年先生还带领现场来宾，亲身深入家乐福食品安全检测中心，共同感受高标准的检测现场。

在进入实验室之前，所有人员都必须穿好鞋套，以保持室内的整洁和卫生。步入实验室，可以看到技术人员们正在繁忙而有序地对食品进行取样和检验。据了解，目前家乐福食品安全1级实验室的检测项目包括农药残留、腌制品的亚硝酸盐、兽药残留、肉的含水量、瘦肉精、蘑菇漂白剂、甲醛、吊白块、2氧化硫、双氧水、硼砂、油品质等11项，触及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食制品、奶制品、蜜饯果脯、面点、米面油、干制水产品、水发制品、腌制制品等生活中常见的食品。

另外，该实验室还将通过塔湾店卖场内的大屏幕，实时向消费者直播检测全进程。消费者在准备排队结账的时候，就可以够通过屏幕看到实验员在实验室内对食品的质量安全进行检验的情形，实况直播，保证检测透明化。

创新举措行业风标

参观结束后，家乐福中国区总裁唐嘉年接受了媒体采访。在访问中，唐嘉年表示，食品安全始终是家乐福重要的动身点，家乐福1直在努力首创新举措，为消费者提供安全舒心的购物平台。在全中国，除这类大型的实验室以外，技术原创性研究和小试研究以同盟内的高校、科研院所为主家乐福还设立了42个小型的快速检测室。我们真诚地投入巨大的精力和资金，去专门做好食品安全，这是在除中国外的任何1个国家，我们都做不到的“1025”期末。此次建立的家乐福食品安全检测中心，它的检测和控制范围完全可以覆盖到全市，在得到检测结果后，我们将积极与政府沟通，提供检测信息，服务于全社会，继而保证全市的食品安全。

在采访中，唐嘉年先生还不断提到2维码在家乐福的利用，这也是家乐福对食品安全的另外一项重大创新。消费者通过扫描家乐福所售食品包装上的2维码，即可直接得到相干的产品信息，追溯产品的来源、生产日期、检测结果等具体信息，为购物选择提供了极大的便利。

另外，唐嘉年先生还特别感谢沈阳市政府、沈阳市农委、沈阳农业大学等相干单位，1直以来为家乐福食品安全检测中心所提供的帮助和支持，并表示往后家乐福将会继续首创更多的新点子，服务于沈城消费者。